Chi siamo?
Due Bicchieri Gourmet, ad Amantea, è un progetto gastronomico che unisce identità, ricerca e visione contemporanea. Una pizzeria gourmet in cui la tradizione si rinnova attraverso una costante attenzione alla qualità, alla stagionalità e alla valorizzazione delle materie prime del territorio.
Niccolò e Gianluca, figlio e padre, rappresentano l’incontro tra innovazione e tradizione: Gianluca, titolare autodidatta, porta con sé esperienza e sensibilità di palato; Niccolò, formato presso ALMA – la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, esprime contemporaneità e ricerca, dando forma a una proposta in continua evoluzione.
La proposta si sviluppa attorno a una pizza contemporanea realizzata con farine artigianali appositamente studiate, capace di coniugare struttura, leggerezza ed elevata digeribilità. A completare il percorso, antipasti ricercati, pizze classiche e creazioni gourmet, pensati per offrire un’esperienza armonica e distintiva.
L’accoglienza è un affare di famiglia: Marta, mamma di Niccolò e Gaia, supervisiona la sala con calore e professionalità, mentre la figlia Gaia, sommelier della casa, cura una selezione di birre artigianali e champagne di nicchia, studiata per esaltare ogni proposta con equilibrio ed eleganza.
Due Bicchieri Gourmet rappresenta un racconto di famiglia che guarda al futuro, dove tecnica, gusto e identità si fondono in un’esperienza autentica e raffinata.
Due Bicchieri Gourmet 